机电工程学院创建于2005年，其前身工程系成立于1978年，是长沙学院最早组建的工科系之一，主要为工程机械、中小航空发动机、机器人等装备制造业培养高端工程技术人才。现有机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、智能制造工程4个全日制本科专业，其中，材料成型及控制工程专业是国家“一流本科专业”建设点、机械设计制造及其自动化专业是湖南省“一流本科专业”建设点。“机械工程”是湖南省“十二五”、“十三五”“十四五”重点建设学科，是湖南省机械硕士专业学位授权规划建设点。

学院现有教师75人，其中教授11人，副教授26人，博士43人，博士生导师3人，硕士生导师31人。有湖南省湖湘青年英才2 人，湖南省“新世纪 121 人才工程”人选 1 人，湖南省青年骨干教师 8 人，湖南省教学能手 3 人，湖南省“海外名师”1 人。近 5 年，学院教师承担省级以上教学质量工程相关课题研究达 50 项，获湖南省高等教育教学成果奖 2 项、国家级教学竞赛奖励 1 项，省级教学竞赛奖励 15 项，省级一流本科课程和省级精品在线课程 7 门。学院教师主持国家自然科学基金项目 10 项，省部级以上科研项目 30 项，横向项目 45 项，年均科研经费 1000 余万元；获湖南省科技成果奖 2 项；授权发明专利 37 项，成果转化 6 项；发表学术论文 100 余篇，SCI 检索 60 篇；出版学术专著 5 部。

学院拥有“可降解材料研发及成型技术湖南省工程研究中心”与“湖南省低碳降解材料改性与加工工程技术研究中心”等2个省级科研平台，湖南省科技优秀团队1个，国家级大学生校外实践教育基地 1个，省级现代产业学院2个，省级大学生创新创业教育平台 6个，省级优秀实习基地 2个。学院设有机械工程实训中心、材料成型与检测技术实验中心、机械基础实验室和机械工程专业实验室4个实验室，实验室总面积达 28000 多平方米，仪器设备总价值约 9000 多万元。学院与中联重科、山河智能、三一重工等 25 家企业建立了实践基地。

学院高度重视学生科技创新和学科竞赛能力培养，积极引导和支持学生开展科技创新活动。近 5 年，学生在“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、大学生机械创新设计大赛、大学生工程实践与创新能力大赛等竞赛中获得省级以上奖励 595 项，其中全国级奖项 254 项（全国一等奖 62 项），连续四届获得全国大学生机械创新设计大赛一等奖（两年一届）、全国先进成图技术与产品信息建模创新大赛机械类团体一等奖，学科竞赛水平位居湖南省院校前列，尤其在中国国际大学生创新大赛中获得全国银奖1 项，铜奖 4 项，毕业学生成立公司 5家。（截止至2025年4月23日）